Läs den raden en gång till och stanna upp. Detta var det första jag och alla mina kurskamrater fick höra när vi började läsa på

Alla människor är uppbyggda av samma sak – alla. Både kvinnor och män. Det finns några små undantag (jag pratar bara friska nu, inte genmutationer

Jo, det ska den och det gör den. Om den inte gör det så vill du träna upp den till att göra det. Lite som

Universitets-kunskap (2023). Fakta & vetenskap: 1. Vid kroniskt högt blodsocker får man hyperinsulinemi (=kroniskt högt insulin) 2. HyperInsulinemi skapar dyslipidemi (=rubbade blodfetter/”kolesterol”) 3. Hyperinsulinemi leder

Minns du 72:8-listan? Livsmedelsverket hävdade att mättat fett såsom smör var farligt. När de skulle bevisa detta så plockade de fram 78 vetenskapliga studier som

Vi behöver både ämnena som finns i vegetabilier och i animalier. Just nu är carnevore en hype. Människor behöver inte kolhydrater (glukos) för vi kan

Det finns en dröm och önskan om att alla ska dela med sig, alla ska visa respekt för varandra, alla ska vara trygga och mätta

Jag frågade en dietist som vi har som lärare på universitetet: ”Varför lär vi oss att räkna kcal när kroppen inte använder kcal? Kcal är

Hade vi brytt oss på riktigt och hade det varit en äkta lösning som presenterades, då hade vi inte bytt ut. Vi hade tagit bort!

Stenålderskosten beskrivs som en otillräcklig modediet och rekommenderas inte. (Humoristiskt nog är vegankost helt ok bara du tar till några tillskott….) Ja, på fullaste allvar.