(Inlägg från 26 sep 2012. Uppdaterat 19 mars 2021)
Vi vet att jorden är platt!
”Alla” hänvisar hela tiden till 200 000 studier som visar att mättat fett är farligt. Sammantaget ser man att mättat fett är farligt.
När Livsmedelsverket tvingades att visa upp i alla fall en studie så plockade de fram 72. Bara 2 av dessa handlade om att mättat fett var farligt. Det startade en debatt i Dagens Medicin om varför Livsmeddelsverket inte kunde plocka fram någon bra studie och varför 70 av de 72 inte ens handlade om ämnet. Livsmedelsverket lovade att svara. Det har fortfarande inte hänt!
Antal studier (Nummer på Livsmedelsverkets lista, som de nu tyvärr plockat bort):
Studier som tyder på att mättat fett är hälsosamt
3 (12, 30, 41)
Studier som inte handlar om mättat fett
11 (4, 16, 21, 27, 32, 33, 34, 42, 51, 52, 63)
Studier som handlar om mättat fett, men som inte ger stöd åt Livsmedelsverkets kostråd
16 (1, 17, 22, 29, 33, 36, 37, 46, 48, 50, 53, 54, 59, 64, 69, 71
Surrogatstudier
21 (2, 3, 5, 9, 10, 11, 12, 26, 30, 35, 36, 38, 45, 47, 48, 49, 58, 60, 62, 66, 70)
Multifaktoriella experiment
8 (13, 19, 21, 32, 44, 50, 51, 65)
Studier som visar att intag av mättat fett är associerat med nedsatt insulinkänslighet
12 (15, 18, 24, 29, 31, 37, 39, 40, 55, 56, 67, 68)
Studier som har uteslutit negativa resultat
3 (4, 14, 57)
Studier med bristfälligt eller tveksamt stöd
11 (6, 8, 18, 20, 23, 25, 28, 43, 46, 61, 71)
Studier som ger stöd åt kostråden
2 (6, 7)
Siffror i fetstil indikerar översiktsartiklar, meta-analyser eller redaktionella kommentarer.
Ändå används ”Vi kommer aldrig att kompromissa gällande vetenskapen” Men vad är det som de gör här?
Ur min bok Gnisselzonen.
(2021) Kostdoktorna har kvar informationen, men länkarna är borta.
https://www.dietdoctor.com/se/livsmedelsverket-avfardas-i-dagens-medicin
Uppdaterat 2021: Källa på det? Ha ha ha, jag lär mig!
Men bäst av allt. Alla länkar till denna händelse är liksom bara borta ”Kan inte hitta denna sida”. Intressant.
Borta:
Media har suddat ut hela händelsen. Skrämmande.
https://www.expressen.se/debatt/1.1408410/ovetenskapliga-rad-om-fet-kost-hotar-folkhalsan
https://lakartidningen.se/engine.php?articleId=8291 (Fettintag och kardovaskulär hälsa – är vi felinformaerade?)
https://www.livsmedelsverket.se/templates/SLV_Page.aspx?id=22414&epslanguage=SV (SLVs lista över de 80 studierna)
https://www.aftonbladet.se/debatt/articleundefined.ab (Debattartilek i ämnet av Uffe Ravskov)
https://www.dagensmedicin.se/asikter/debatt/2009/04/08/livsmedelsverket-bor-omede/index.xml
https://www.kristianstadsbladet.se/debatt/article1528999/Lita-inte-pa-myndig–heternas-kostrad.html/
7 svar
Du råkar inte ha lite källhänvisningar till detta för det lät jättebra 🙂 Jag diskuterar detta ofta med släktingar och skulle varit kul att skicka detta vidare med källhänvisningarna dessutom!
Pernilla: http://www.dagensmedicin.se/debatt/livsmedelsverket-bor-omedelbart-sluta-med-kostrad-till-allmanheten/
Pernilla, här finns den:
http://www.dagensmedicin.se/debatt/livsmedelsverket-bor-omedelbart-sluta-med-kostrad-till-allmanheten/
Kostdoktorn och Annika Dahlqvist tog upp detta för några år sen då det var aktuellt (tror det var 2009-2010). Kolla gärna på deras bloggar om du hittar detta, sen vet jag att Uffe Ravnskov med flera bestred detta och skrev bland annat en artikel i dagens medicin.
http://www.dagensmedicin.se/debatt/livsmedelsverket-bor-omedelbart-sluta-med-kostrad-till-allmanheten/
http://www.kostdoktorn.se/livsmedelsverket-avfardas-i-dagens-medicin/
Jag vill också gärna ha källor! 🙂
Ja, detta är inget nytt. Livsmedelsverket har ”tjatat” om sina hundratusentals studier som visar att mättat fett är farligt. Måga har i alla fall velat se EN.
Så till slut gick Livsmedelsverket ut med sin 72:8-lista på hemsidan. För alla att se! Och NU äntligen kunde ju studierna kontrolleras. Tidigare hade de ju inte velat berätta VILKA som visade något som ingen annan kunnig kunnat se.
Studierna studerades och visade sig inte alls visa på att mättat fett var farligt. Av hundratusentals studier kunde rde inte hitta en enda med god kvalite som visade på vad de säger är självklart.
De ifrågasattes nu. Lovade att svara. Har ännu inte svarat. OCH har nu tagit bort listan från sin sida. MEN hävdar ändå att mättat fett är farligt.
Hur får de ihop sin logik? Känns som en vansinnig lögn i mina ögon.
Och varför kräver inte Dagens Medicin svar?
Bra inlägg Anna, vad gäller DM agerande. I och för sig så skrev någon ansvarig peron där något om att det var jättesvagt av SLV att krypa ur debatten som dom nu gjorde….
Håller med Anna Halen. dvs påståendena om att mättat fett är farligt verkar sakna en bra vetenskaplig grund! ytterst märkligt för det var ju även grunden till att nyckelhålet skapades en gång…. Allt faller ju då!
Månne därför dom är tysta och fortsätter med sitt felaktiga mantra?